Dopereport: Paddestoelen deel 1

Paddestoelen met bijzondere eigenschappen, ofwel magic mushrooms, heb je in vele soorten en maten. Sommige daarvan, zoals het Kaalkopje (Psilo’s) en de vliegenzwam (Amanita Muscaria) kun je met een beetje mazzel gewoon in je achtertuin aantreffen. Andere soorten zoals de bekende Schotse en Mexicaanse paddo’s groeien, hoe kan het ook anders, elders op de aardkloot.

Smartshophouders trekken in de herfst natuurlijk gewoon met een mandje het bos in en maken flinke winst op de plukoogst. Daarom leggen we je in deze editie van Dopereport haarfijn uit hoe je zelf aan een paar pittige paddestoeltjes kunt komen. Kwaliteitsproducten van Hollandse bodem, zeg maar. Het bekendste trippaddestoeltje van Hollandse bodem is de psilo. Dit onschuldig ogende knaapje groeit in de herfst, vooral in weilanden en veeweiden. Is het mysterie van die gekke koeien ook weer opgelost. In de stengel en de hoed van de psilo bevindt zich de werkzame stof psilocybine. Psilo’s kun je vers eten of ze laten drogen en ze daarna oppeuzelen. Het is belangrijk dat je de paddo’s nooit bij elkaar op een hoop legt. Er kunnen namelijk maden inzitten en die vreten je oogst op voordat jij er plezier van hebt gehad. Ervaren trippers eten een stuk of 15 paddestoeltjes. Voor de kokkerellers onder jullie: je kunt ze ook door allerlei gerechten mengen. Wat te denken van een lekkere paddo-pasta!
Volgende week: alles over de Vliegenzwam.